Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 100 g Manteca o margarina
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla y ralladura de limón
- 1 Tarro leche condensada
- 4 Yemas
- Jugo de 1 limón grande
- 3 cl Clara de huevo
- 180 g Azúcar
Preparación
Incorporar en un bol la harina, con la manteca pomada, azúcar, los huevos y la esencia junto con la ralladura
Recordar que no debes amasar sino incorporar todos los ingredientes juntos, dejar reposar por 20m en la heladera.
Relleno: En un bol colocar la leche condensada junto con las yemas y el jugo de limón batir todo junto.
Merengue: Batir las claras en un bol limpio y de a poco incorporarle el azúcar, batir por unos 10 minutos hasta que pueda dar vuelta el bol y que no caiga
Retirar la masa de la heladera, estirarla, colocarle el relleno y el merengue
Llevarla a un horno precalentado a 160 por unos 20 minutos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Limón pie?
La receta de Limón pie lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Limón pie?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Limón pie?
Limón pie es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Limón pie?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina leudante; 100 g Manteca o margarina; 2 Huevos; Esencia de vainilla y ralladura de limón; 1 Tarro leche condensada; 4 Yemas.
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