Lomitos de Merluza a la plancha, sobre colchon de papas y boniatos
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 6 litros Omitos de merluza (u otro pescado firme y finito)
- Condimento para pescado (condipez)
- C/n Sal y pimienta
- Jugo de limón
- 4 cdas Harina suficiente para empanar (una
- 1 Boniato zanahoria grande
- 2 Papas grandes
- Aceite de oliva para rociar
Preparación
Condimentar los lomitos a gusto y antes de enharinarlos rociarlos con jugo de limón, seguidamente enharinarlos con abundante harina, presionando con la palma de la mano para que se pegue bien. Reservar.
Pelar las papas y boniatos, cortarlos en cubos pequeños y ponerlos a hervir.
Cuando falten unos minutos para que esten cocidos, calentar la plancha con un chorrito apenas de aceite y dorar los lomitos de ambos lados, vuelta y vuelta, se cocinan muy rápido ya que son finitos.
Servirlos ayudandonos con una espatula ancha sobre un colchon de papas y boniatos rociados con aceite de oliva. Rociarlos con abundante jugo de limón si gustan. Y Bon appetit!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Lomitos de Merluza a la plancha, sobre colchon de papas y boniatos?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomitos de Merluza a la plancha, sobre colchon de papas y boniatos?
Lomitos de Merluza a la plancha, sobre colchon de papas y boniatos es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomitos de Merluza a la plancha, sobre colchon de papas y boniatos?
Los ingredientes principales son: 6 litros Omitos de merluza (u otro pescado firme y finito); Condimento para pescado (condipez); C/n Sal y pimienta; Jugo de limón; 4 cdas Harina suficiente para empanar (una; 1 Boniato zanahoria grande.
Comentarios
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