Pejerrey frito
Disfruta de la frescura del pejerrey en esta receta de pejerrey frito, donde el pescado se convierte en una delicia crujiente y dorada al ser frito a la perfeccion! Una preparacion simple pero llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasion!
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Lomitos de pejerreyes
- Harina de trigo
- 2 Huevos
- Aceite de fritura
- Jugo de limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los pejerreyes se sazonan con sal, pimienta y jugo de limón.
Luego se pasan por harina y huevo batido.
Después, se frien en aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esten dorados y crujientes.
Una vez listos, se escurren sobre papel de cocina y se sirven calientes con rodajas de limón.
Es importante no freír demasiados pejerreyes a la vez para evitar enfriar el aceite y mantener la textura crujiente.
Se recomienda utilizar una cantidad generosa de aceite al realizar la fritura.
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