Maduro en gloria
Maduro en Gloria es un exquisito postre latinoamericano que combina la dulzura del plátano maduro con el sabor cremoso del queso y el toque de canela. Una deliciosa mezcla que hara las delicias de grandes y chicos, perfecta para cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Plátanos maduros
- Aceite
- 1/2 Taza Leche entera
- 1/4 Taza Crema de leche
- 1 Huevo batido
- 1 cdta Vainilla
- 1 cda Azúcar morena
- 4 cdas Fécula de maíz
- 1 pizca Nuez moscada
- Canela en polvo
Preparación
Se pela el maduro y se cortan rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
Luego, en aceite bien caliente se frien cada rodaja hasta que esten doradas por ambos lados.
Se reservan.
En una fuente se mezcla la leche, la crema, un huevo, la vainilla, el azúcar y la fecula de maíz, asegurandose de mezclar bien, y se aromatiza con la nuez moscada y la canela.
Luego se procede a armar el maduro de gloria.
En un recipiente refractario se coloca una capa de tajadas de maduro, una capa de queso y encima la mezcla preparada anteriormente; seguido de otra capa de tajadas de maduro, capa de queso y el resto de la mezcla, trocitos de mantequilla, nuez moscada y canela en polvo.
Se hornea a 135C durante aproximadamente 1 hora.
Se deja reposar y se corta para servir.
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