Mandocas con queso
Las mandocas con queso son una deliciosa variante de este tradicional alimento venezolano. Una mezcla perfecta entre la textura suave y dulce de la masa de maíz y plátano, y el toque cremoso del queso derretido. Una combinacion de sabores que deleitara tu paladar en cada bocado. Irresistible.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Plátanos
- 1 kg Queso rallado
- 1 Taza Harina de maíz
- Aceite
- 100 g Panela
Preparación
Los platanos se cuecen con su cáscara a fuego medio durante 20 minutos.
Una vez cocidos, se pelan y se machacan para obtener un puré.
En una olla con agua caliente, sal y panela, se ponen a hervir por unos minutos, luego se dejan enfriar.
Para preparar las mandocas, se amasa un poco de la mezcla y se le da forma caracteristica.
Se forma una linea con la masa, no muy delgada, y se unen los extremos para crear la forma de petalos.
Las mandocas se frien en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.
Se pueden decorar con queso antes de servir.
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