Mangos en miel
Los mangos en miel son un manjar exquisito en Nicaragua. Con una preparacion sencilla que resalta la dulzura natural de la fruta, esta receta crea una mezcla irresistible de sabores que te transportaran a un verdadero paraiso tropical.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Mangos medianos
- 1 Taza Agua
- 2 lb Azúcar morena
- 6 Rajas de canelas
- 4 Clavos de olores
Preparación
Al pelar los mangos y hacerles incisiones largas alrededor de la fruta, se ponen a hervir en una olla honda y se cubren con agua.
Se cocinan hasta que se ablanden y se tornen traslucidos.
Luego, se agrega el azúcar, la canela y el clavo de olor, sin mover la preparación hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Se cocina a fuego medio durante aproximadamente 50 minutos, hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y parecida a la miel.
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