Mantecadas
Las mantecadas, postre tipico de Castilla y Leon, son una delicia a base de harina, manteca y azúcar, con un poco de canela y limón. Su preparacion es sencilla, batiendo la manteca con azúcar, agregando limón, yemas de huevo, canela, harina y levadura. Horneadas y espolvoreadas con azúcar glas, son el acompanamiento perfecto para disfrutar en cualquier ocasion. Una verdadera delicia tradicional.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Azúcar
- 150 g Harina de trigo
- 3 g Levadura seca
- 100 g Mantequilla
- 2 Yemas de huevos
- Ralladura de limón
- Azúcar glas
- 1 cda Canela
Preparación
Se comienza batiendo con varillas la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia pomada y luego se agrega la ralladura del limón.
A continuación, se incorporan las yemas de huevo, mezclando para integrar todos los ingredientes.
Se añade la canela y se agrega la harina con la levadura, mezclando para trabajar la masa de manera uniforme.
Una vez que se haya obtenido una preparación suave y homogenea, se utiliza una manga para colocar la mezcla en moldes de papel.
Luego, se hornea en un horno precalentado a 170 por 15 minutos.
Una vez listos, se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar glas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mantecadas?
La receta de Mantecadas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mantecadas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mantecadas?
Mantecadas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mantecadas?
Los ingredientes principales son: 150 g Azúcar; 150 g Harina de trigo; 3 g Levadura seca; 100 g Mantequilla; 2 Yemas de huevos; Ralladura de limón.
Comentarios
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