Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 5 g Levadura seca o 10 gr levadura fresca
- 580 ml Agua fria
- 20 g Sal
Preparación
En un bowl grande o jarra, pone la levadura y después el agua, haciendo que la levadura se una con el agua.
Agrega la sal en la harina e integrala un poco. Coloca la harina en la mesa con forma de corona y en el medio agrega el agua con la levadura, o integrala en el bowl grande junto con el agua y la levadura. Integra hasta homogeneizar y forme una masa firme. Deja reposar mínimo una hora (mientras más repose mucho mejor)
Corta la masa en 4 partes y deja reposar 30 minutos, estira con las manos el bollo en una pizzera apta horno.
Hornea a maxima temperatura de tu horno (con la salsa de pizza o como la prepares vos) hasta ver los bordes dorados o marron clarito para saber que ya termino su cocción
Listo, servila con lo que quieras, la masa es una maravilla, podes comerla hasta sin salsa de tomate y queso, como si fuese un pan, queda riquisimo, buenardas
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