Tarta de alcauciles JORGE

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tarta de alcauciles JORGE

Ingredientes

  1. 300 g Harina 0000
  2. 100 g Manteca
  3. 1 pizca Sal
  4. C/n Agua fria
  5. 1 Cebolla grande picada
  6. 1 cda Aceite de oliva
  7. 2 Latas Alcaucil
  8. 200 g Queso crema
  9. 200 g Crema de leche
  10. 2 Huevos
  11. litro Sal
  12. Nuez moscada

Preparación

1

Para la masa: Mezclamos la harina con la manteca bien fría cortada en cubitos y le agregamos agua hasta obtener una masa suave. La llevamos a la heladera mientras preparamos el relleno.

2

Para el relleno: Cortar la cebolla y freír con el aceite de oliva. Agregar los alcauciles cortados en rodajas finas. Incorporar el queso crema y la crema de leche. Finalmente se agregan los huevos batidos, sal y la nuez moscada.

3

Estiramos la masa y cubrimos un molde de 24 centímetros de diametro. Volcamos el relleno y llevamos al horno precalentado a 170 unos 45 minutos.

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