Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 300 cc Agua
- 10 g Sal
- 400 g Manteca
Preparación
Colocar harina en el batidor, agregar la sal, poner a mezclar y vamos agregando el agua, y dejamos que mezcle hasta formar un bollo. Retiramos del bol amasamos con las manos muy bien por 5 minutos, envolver en film o bolsita y llevar aheladera por 40 minutos
Envolver la manteca en film y estirar con palote con cuidado formando un rectangulo de espesor (1, 5cm)ya listo llevo a heladera por 30 minutos
Ya lista la masa, estiramos dando forma rectangular y colocamos la manteca en láminas en el medio, como en la foto y luego tapamos con los laterales, estiramos y volvemos hacer el dobles (un lateral al medio y el otro por encima) llevamos a heladera por 20 minutos y volvemos a repetir por 10 veces.
Así quedaran de vistas las láminas del hojaldre después de repetir 10 veces! ESPECTACULAR!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Masa hojaldrada con Mantequilla?
Masa hojaldrada con Mantequilla es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Masa hojaldrada con Mantequilla?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 300 cc Agua; 10 g Sal; 400 g Manteca.
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