Masa para pan y pizzas con semillas de chia

Poner a fermentar la levadura con las cucharaditas de azúcar y un poquito de harina en el agua tibia

Una vez lista poner la harina en forma de corona sobre la mesa y agregar las semillas de chia el aceite sal leche (tibia previamente) y fermento, amasar

Colocar en bowl de plastico y dejar levar tapando con una bolsa 1 hr aproximadamente

Colocar sobre la mesa, cortar la masa y darle forma de unos 4 cms de alto introducirla en un molde de budin para el pan, luego en una lata de membrillo chico colocamos la masa de menos de 1 cm de alto para la pizza individual, todo sin amasar demasiado y los moldes enmantecados y enharinados previamente, dejamos levar nuevamente, está vez durante 15 min

Cortar la cebolla en rodajas finas y las untamos un poco con aceite apartamos, llevamos el pan de la budinera a horno durante 15 min introducir un cuchillo para ver si está listo, sobre la masa de pizza individual untamos un chorrito de aceite sobre la superficie y colocamos rodajas de cebolla hornear

Formamos otro pan para la budinera y abrimos la masa a la mitad colocamos la cebolla restante y ponemos una tapa de masa. Igual que el pan anterior de 4 cms y dejamos levar 15min. A horno el mismo tiempo