Ingredientes
- 2 Tazas Tamano te de harina 0000
- 5 cdas Harina leudante
- 1 Sobre levadura o un cubito
- 80 g Manteca
- C/n Sal
- 1 cdta Azúcar
- C/n Agua
Preparación
Primeramente tamizar la harina. Luego colocar en mi caso use levadura en polvo la coloque en un vaso con agua el vaso debe tener menos de la mitad de agua tibia y azúcar a fermetar la tape con film en caso que no tengas film envolve el vaso con ina bolsita de nailon. 10 minutos
Una vez tamizada la harina forma una corona y colocale la manteca en forma pomada en el centro!
Y por fuera de la corona de harina coloca la sal para que no haga contacto con la levaduraColocar ahora el fermento de la levadura en el centro y amasar hasta formar una masa consistente en caso que te quede pegajoso agregar más harina ahora a amasarla por un buen rato!
Una ves que amasamos bien enharinar un tupper y colocar la masa dentro envolver con film o bolsita de nailon y tapar con un repasador dejar reposar mínimo 30 minutos hasta que leude bien
Una ves que paso el tiempo de leudado desgacificar la masa amasar y estirar. Enmantecar una fuente y enharinar horno medio hasta que tenga piso abajo (piso color doradito) una ves tenga piso pasarla a la parte baja de la cocina para que se cocine un poco arriba.
Colocamos salsa de tomate mozzarella orégano y al horno! Una ves derretida la mozzarella agregamos rodajas de tomate y apenas le damos un poco de calor con el horno.
Para la pizza no ahi limites hacela de lo que más te guste está masa es a la piedra!
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