Ingredientes
- 600 g Harina 000
- 40 g Levadura fresca
- 10 g Sal
- 5 g Azúcar
- 10 g Aceite de oliva o girasol
- C/n Agua
Preparación
1
En amasadora o mesada volcar toda la harina y hacer un hueco en el centro. Colocar la levadura el azúcar y un poco de agua tibia por 20 minutos para activar la levadura.
2
Una vez fermentado después de 20 minutos amasar integrando bien todo y agregar la sal, hasta obtener una masa lisa.
3
Dejar descansar por 15 minutos y dividir en tres bollos iguales a mi me salieron de 350gr. Cada uno. Dejar descansar por 15 minutos.
4
Una vez descansado estirar con palote o a mano y poner sobre molde con un poco de salsa.
5
Hornear por 10 minutos y decorar a gusto.
6
Volver a hornear hasta que se derrita la muzzarela y a disfrutar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta