Matambre a la pizza con papas

Hervir en una olla el matambre durante una hora aprox.

Una vez hervido, tiernizarlo y reposarlo en leche unos 20 min.

Retirar de la olla y poner al horno a fuego moderado para que se dire durante 20 minutos de cada lado.

Sacar del horno y colocar la salsa, el jamón y el queso, poner nuevamente en el horno hasta que se derrita el queso.

Luego agregar los tomates, pimiento morron, aceitunas y el perejil.

Cortar las papas y con un poco de aceite cocinar en el horno.

Retirar del horno y listo para servir y disfrutar.