Matambre a la pizza con puré de batata

Para el matambre dejar hervir en leche y condimentos por lo menos 2 horas. Ya sea en horno o en olla. Sacarle la grasa. Cortar en porciones.

Para el puré hervir la batata con cascara. Una vez hecho pelar y pisarla en caliente junto con la crema y el azúcar. Hasta que quede bien cremosa.

Colocarle en cada porcion la salsa de tomate y el queso y calentar en horno. Y servir con el puré de patatas.