Ingredientes
- 1 Matambre 1, 300kg
- 1 Zanahoria
- 1 Moron rojo
- 1 Morron verde
- 3 Huevos duros
- 1 Paquete Queso en hebra
- 1 Ajo y perejil picado
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Estirar el matambre y desgrasar a gusto. (Yo le saco toda la grasa)
2
Cortar la zanahoria y los morrones en juliana. Rallar los huevos. Picar el ajo y perejil.
3
Salpimentar el matambre y empezas a agregarle los ingredientes de a uno.
4
Luego enrollarlo y envolverlo en film. Atar con hilo barrilete para que mantenga la forma.
5
Poner agua en una olla y colocar el matambre a dentro y cocinar por 1 hora y media. Dejar enfriar de un día para otro y cortar en rodajas de 1cm aprox.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta