Ingredientes
- 1 Matambre 1, 300kg
- 1 Zanahoria
- 1 Moron rojo
- 1 Morron verde
- 3 Huevos duros
- 1 Paquete Queso en hebra
- 1 Ajo y perejil picado
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Estirar el matambre y desgrasar a gusto. (Yo le saco toda la grasa)
Cortar la zanahoria y los morrones en juliana. Rallar los huevos. Picar el ajo y perejil.
Salpimentar el matambre y empezas a agregarle los ingredientes de a uno.
Luego enrollarlo y envolverlo en film. Atar con hilo barrilete para que mantenga la forma.
Poner agua en una olla y colocar el matambre a dentro y cocinar por 1 hora y media. Dejar enfriar de un día para otro y cortar en rodajas de 1cm aprox.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Matambre de carne?
Con esta receta obtienes 20 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Matambre de carne?
Matambre de carne es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre de carne?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre 1, 300kg; 1 Zanahoria; 1 Moron rojo; 1 Morron verde; 3 Huevos duros; 1 Paquete Queso en hebra.
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