Ingredientes
- 1 Matambrito de cerdo
- 1/2 Zanahoria
- 2 Huevos
- 1/2 Morron ahumado
- Condimentos vario
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Estirar papel film sobre la mesada y colocar sobre el film sal y pimienta. Yo le puse en este caso sal de limón y romero
Poner el matambrito con la grasa para arriba y salpimentarlo
Colocar los condimentos de su preferencia. Yo le puse ajo picado, orégano, ají molido y jengibre en polvo
Poner la zanahoria rallada, los huevos rallados y el morrón en tiras
Enrollarlo solo
Luego enrollarlo con el film y atarle las puntas
Bridarlo
Cocinar en horno medio por una hora, luego apagar el horno y dejar que se enfrie en el mismo horno.
Sacar el film con cuidado. Yo recomiendo que lo guarden en la heladera por una hora así se endurece el matambre y no queda tan blandito.
Cortarlo y disfrutar como más les guste.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Matambre de cerdo relleno?
Matambre de cerdo relleno es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre de cerdo relleno?
Los ingredientes principales son: 1 Matambrito de cerdo; 1/2 Zanahoria; 2 Huevos; 1/2 Morron ahumado; Condimentos vario; C/n Sal y pimienta.
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