Matambre de pollo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Matambre de pollo

Ingredientes

  1. 1 Pollo entero, deshuesado
  2. 1 Morron rojo, verde
  3. litro Perejil
  4. 1 Zanahoria
  5. 1 Poco cebolla de verdeo
  6. 1 Poco pan rallado, queso o si consiguen gelatina sin sabor
  7. 4 Huevos

Preparación

1

Abrir el pollo y deshuesar Tartar que quede parejo con las pechuga, apoyar sobre papel film

2

Colocar los huevos, yo los corte a la mitad

3

Antes de apoyar el pollo le puse condimento al film, después lo enrolle y lo ate

4

Lo hervi como una hr y media, lo aplaste un rato y después lo guarde en la heladera

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