Matambre de Pollo

Abrir el pollo desguesado a la mitad, estirar y Salpimentar.

Colocarle el queso de maquina, el jamon, el morro en juliana, los huevos duros rallados y el queso en hebras

Una ves que ya está todo, enrollarlo bien y colocarlo sobre un film y enrollarlo bien. Luego pasarle el hilo para que quede bien atado y con forma.

Colocarlo en una olla con agua y dejar cocinar 1.30 hs

Dejar enfriar y cortar en rodajas de 1cm y medio.