Matambre de pollo

Primero se deshuesa el pollo, se estira el papel film, se coloca en pollo abierto, una vez colocado se le agrega el jugo de limón con el queso rallado.

Después le pones condimento, ajo, orégano y una pizca de pimienta y sal, le agregas la cebolla picada con la cebolla de verdeo, y el morrón cortadito

Después le agregas la zanahoria rallada, y cubris con la paleta, queso rallado y el huevo duro

Después lo envolves en papel film, lo ATAS con un hilo y lo metes en una olla con agua 45 minutos aproximadamente, lo sacas y listo!