Ingredientes
- 1 Manojo Espinaca
- 1 Zanahoria
- 1/2 Morrón
- 1/2 Cebolla
- 3 Dientes Ajo
- 3 Huevos duros
- 1/2 Pechuga de pollo
- 1 Tomate
- 3 Rebanadas Jamon (opcional)
- Queso cremoso
- Hoja Albahaca
- litro Aceitunas con morron (opciona
- Sal y pimienta
Preparación
Cortar el morrón y la zanahoria en brunoise y sudar en una sartén honda. Luego cortar la cebolla en brunoise, picar el ajo y agregar.
Cortar en pollo en trozos o en cubos (a gusto) y sudar con las verduras. Salpimentar
Cuando el pollo ya este listo, picar la espinaca y agregar en crudo a la preparación. Cocinar unos minutos y agregar los huevos duros picados. Dejar enfriar.
Aceitar una tartera y colocar la primera tapa de la tarta (la pueden hacer abierta o cerrada. Eso sera a su gusto) Pinchar la tapa para que no se infle en la cocción. Y agregar el relleno frío.
Agregar las aceitunas, el jamon, las rodajas de tomate, las hojas de albahaca y los trozos de queso crema. Tapar con la otra tapa y llevar al horno a 180 entre 15 o 20 minutos. O hasta que dore
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