Ingredientes
- 900 g Matambre
- 2 Zanahorias ralladas
- 1/2 Ají cortado en tira
- Ajo y perejil picado
- 3 Huevos duros
- C/n Sal y pimienta negra molida
- Bolsa Para horno y unos trozos de manteca
- 1 Cebolla y zanahoria (extras)
Preparación
Limpieza de la carne, sacarle la grasa y lavar
Abrir la carne del lado grueso para extender el matambre, colocar las verduras, sal y pimienta negra molida a gusto, colocar queso rallado y los huevos duros
Enrollar ajustando, yo lo cosi con hilo blanco, colocar la bolsa de horno en la asadera y colocar las verduras extras como piso sal y pimienta negra molida a gusto y algunos trozos de manteca.
Colocar el matambre y cerrar la bolsa, cortar la punta un poco, cocinar a horno 200 grados una hora, luego bajar a 180 por 45 minutos más para que este tierno
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Matambre relleno arrollado?
Matambre relleno arrollado es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre relleno arrollado?
Los ingredientes principales son: 900 g Matambre; 2 Zanahorias ralladas; 1/2 Ají cortado en tira; Ajo y perejil picado; 3 Huevos duros; C/n Sal y pimienta negra molida.
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