Ingredientes
- 5 Filets de merluzas
- 1 Cebolla de verdeo
- C/n Provenzal
- C/n Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 Huevo
- 1/2 Morron picado
- 2 cdas Pan rallado
Preparación
1
En una procesadora, poner la merluza en pequeños trozos hasta que quede bien picada. Llevar a un bowl y reservar.
2
Picar la cebolla de verdeo y saltear con un poquito de manteca. Agregar a la merluza picada junto con el huevo batido, luego sumar el morron, la provenzal, sal y pimienta.
3
Por último poner el pan rallado y mezclar todo bien. Enaceitar una asadera e ir poniendo los medallones (yo los hice con la mano). Llevar al horno por 15' y dar vuelta, dejar unos minutos más hasta que doren de ambos lados.
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