Medallones de ricotta

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Medallones de ricotta

Ingredientes

  1. 250 g Ricotta
  2. 2 cdas Queso de rallar
  3. 1 Huevo
  4. 1 Cebolla picada rehogada
  5. 3 cdas Avena instantanea
  6. litro Provenza
  7. Nuez moscada
  8. Sal y pimienta
  9. 1 Taza Polenta para rebozar

Preparación

1

Dejar escurrir la ricotta en un colador por media hora aproximadamente

2

Dejar enfriar la cebolla rehogada y agregar la ricota los condimentos, la avena y el huevo.

3

Llevar la mezcla a la heladera 1 hora aproximadamente

4

Formar los medallones y rebozar con polenta

5

Se cocinan al horno precalentado o a la plancha con poco aceite. Una vez dorados dar vuelta con mucho cuidado

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