Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 300 g Manteca temperatura ambiente
- 10 g Levadura
- 100 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 3 Huevos
- 400 ml Leche o agua
- 1 Huevo para pintar
- C/n Dulce de leche y membrillo
Preparación
1
En un bowl Formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y mezclar debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y la dejamos reposar aprox unos 30 min.
2
Después del reposo de la masa estirarla, cortar la masa en triangulos y colocar el dulce de leche en el medio hacer la forma de la medialuna. Pintarlas con la yema del huevo
3
Acomodarlas en una bandeja horno previamente en mantecada y dejarlas reposar hasta que doble su tamaño. Cocinar en 160 g por 25 a 30 min aprox, luego de retirarlas del horno pintarlas con almibar.
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