Medialunas

Volcar la harina sobre la mesada limpia (reservamos un poquito para poder estirar después la masa). Hacer un hueco en el centro

En una tacita poner 2 cucharadas de harina, una de azúcar, el sobrecito de levadura y un chorrito de agua tibia. Mezclar y dejar descansar unos minutos mientras preparamos lo demas.

Agregamos los huevos y la esencia de vainilla al volcan de harina.

Agregamos también la manteca pomada y el azúcar. La levadura ya debio haber fermentado un ratito así que la agregamos también.

Agregamos la leche por fuera. Y empezamos a mezclar con cuchara de adentro hacia afuera.

Agregamos agua de a poquito y seguimos mezclando (yo use más o menos una taza y cuarto entre la masa y el fermento de levadura)

Amasamos unos minutos hasta tener una masa suave.

Ponemos a leudar la masa en una superficie espolvoreada con harina. Mientras tanto enmantecamos las bandejas.

Preparamos el palo de amasar, la cuchilla y las bandejas. Encendemos el horno a precalentar en mínimo.

Cuando la masa duplico su tamaño está lista para estirar.

Cortamos triangulos como banderines y enrollamos para darle forma a la medialuna.

Acomodar en las bandejas. Dejar leudar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño. Pintar con huevo y espolvorearle azúcar. Llevar al horno. Revisar hasta que se doren.

Así salen ahora es momento de espolvorear con azúcar impalpable, cortar al medio y rellenar con dulce de leche.

Una delicia!