Ingredientes
- 200 g Manteca pomada o margarina
- 175 g Azúcar
- 600 g Harina 0000
- 1 Huevo
- 120 cc Leche
- 25 g Levadura fresca (o 10gr de levadura seca)
- 1 cda Esencia de vainilla
- Ralladura de un limón
- 1 cda Sal
Preparación
En medio vaso de agua tibia, agregamos la levadura, una cucharada de azúcar y una de harina y revolvemos. Dejamos reposar hasta que se haga la esponja
En un recipiente colocamos la manteca pomada y el azúcar, mezclamos hasta que se una y agregamos la leche y el huevo. (Vas a ver que no se une pero no pasa nada, tranqui)
Luego, agregas la esencia de vainilla y la mitad de la harina.
Ahora, tirar la esponja a la mezcla y amasar.
Agregar el resto de la harina y mezclar hasta que se deje de ser pegajosa y se vuelva suave y lisa la masa
Dejamos reposar por 15 minutos.
Luego de los 15 minutos, empezamos a armar las medialunas, un triangulo largo. Se la parte más ancha giras la masa hasta la punta y se forma esa forma tipica de la medialuna
Pintamos con dos yemas todas las medialunas
Y al horno por 25 minutos (o hasta que se doren)
Y por último preparamos un almibar (10 cucharadas de agua y 8 de azúcar) y les ponemos a las medialunas y listo!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Medialunas de manteca?
Medialunas de manteca es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medialunas de manteca?
Los ingredientes principales son: 200 g Manteca pomada o margarina; 175 g Azúcar; 600 g Harina 0000; 1 Huevo; 120 cc Leche; 25 g Levadura fresca (o 10gr de levadura seca).
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