Ingredientes
- 750 g Harina pureza para pizza!
- 100 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 500 cc Leche tibia
- C/n Esencia de vainilla y ralladura de limón
- 1 Huevo para pintar las medialuna
- Almibar(agua y azúcar en partes iguales)
Preparación
Ponemos la manteca en la leche tibia. Hacemos una Corona y ponemos el azúcar, la esencia de vainilla, y la ralladura y agregamos de a poco la leche con la manteca.
Tiene que quedar así dejamos que descanse la masa por una hora!
Luego desgasificamos la masa y estiramos (que quede de forma rectangular lo más posible)y cortamos triangulos y enrollamos.
En una fuente enmantecada ponemos las medialunas, pintamos con huevo batido y dejamos descansar una hora. Luego llevamos a horno por 20 minutos aproximadamente.
Mientras hacemos el almibar(calentamos 100 ml de agua y 100 gramos de azúcar)y lo dejamos que hierva hasta que quede espeso!
Una vez listas las medialunas. Retiramos del horno y pincelamos con el almibar y listo a disfrutar.
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