Ingredientes
- 1/2 kg Harina 0000
- 50 g Salvado
- 25 g Levadura fresca
- 2 cdas Sal
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Miel
- 50 g Manteca
- 3 cdas Semillas (salvado, chia, etc.)
- 250 g Queso holanda
Preparación
1
Realizar una corona con la harina y el salvado. Agregar la sal por el borde (no tiene que tocar la levadura). Incorporar todos los ingredientes (menos el queso).
2
Unir con agua tibia hasta lograr una masa tierna, levemente pegajosa. Dejar descansar dentro de una bolsa en un sitio cálido hasta que duplique su volumen.
3
Estirar de medio centímetro de grosor de forma rectangular y cortar triangulos. En el extremo colocar un trozo de queso, estirar y enrollar.
4
Unir las puntas y formar la medialuna. Colocar en una bandeja enmantecada y dejar leudar. Llevar a horno moderado durante 30 hasta que doren.
5
Dejar enfriar y a comer!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta