Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 1 Huevo
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 4 cdas Leche
- Para el almibar
- 5 cdas Azúcar y media taza de agua
- 1 Poquito esencia de coco
Preparación
1
En un bols coloco la harina unificado con la manteca luego mezclo las cucharadas de leche con el huevo, a medida que unificado la manteca con la harina voy agregando el azúcar y agrego de a poco el huevo y leche Hasta obtener una masa muy suave. Dejo reposar 15mtos. Y estiro y corto en triangulos para hacer mis medias lunas.
2
Una vez estiradas dejo reposar 20mtos más mientras preparo el almibar. En un recipiente coloco las 5 cucharadas de azúcar con media taza de agua a fuego mínimo 30 motos. Y a lo último le pongo esencia de coco. Para pincelar. Muy ricassalen para los mates.
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