Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 300 g Manteca o margarina
- 50 g Levadura
- 100 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 3 Huevos
- Agua (cantidad necesaria) o si quiere, se puede utilizar leche
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 Huevo (para pintar)
- Dulce de leche
Preparación
Formamos una corona con la harina y en el medio colocamos los ingredientes y mezclamos. Debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y la dejamos reposar aproximadamente unos 30 minutos.
Después del reposo estirarmos, cortamos la masa en triangulos y damos la forma de la medialuna. Pintamos con la yema del huevo
Acomodamos en una bandeja para horno previamente enmantecada y dejarmos reposar hasta que doblen su tamaño. Cocinamos en 160 por 30' o 35' minutos aproximadamente. Luego de retirarlas del horno pintarlas con almibar.
Para finalizar, hacemos una pequeña abertura en el medio de las medialunas ya hechas y rellenamos con dulce de leche.
Consejo: No nos conviene poner el dulce de leche antes de meterlas al horno.
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