Mejillones a la gallega
Los Mejillones a la gallega son un plato tradicional gallego donde los mejillones frescos son el protagonista. Cocidos en caldo de pimenton y acompanados de un buen vino blanco, esta receta es un deleite para el paladar. Una combinacion de sabores marinos y ahumados que te transportan a las costas de Galicia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Mejillon
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 3 Ajos
- 2 cdas Pimentón dulce
- 1 pizca Sal
Preparación
Cubre los mejillones con agua en una olla y hiervelos por 10 minutos, retirando los que se abren y guardando el caldo.
Coloca los mejillones en una fuente para mantener su temperatura.
En una sartén, dora los dientes de ajo en aceite de oliva y luego añade el pimentón, cocinando por unos minutos.
Vierte el caldo de la cocción sobre los mejillones y sirve acompanados de vino blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mejillones a la gallega?
La receta de Mejillones a la gallega lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mejillones a la gallega?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mejillones a la gallega?
Mejillones a la gallega es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mejillones a la gallega?
Los ingredientes principales son: 500 g Mejillon; 1/2 Taza Aceite de oliva; 3 Ajos; 2 cdas Pimentón dulce; 1 pizca Sal.
Comentarios
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