Ingredientes
- 1 kg Mejillon
- litro Sa y 1 hoja de aure
- 1/4 litro Vino blanco seco o caldo de verdura
- Salsa provenzal ( ver mi recetario
- C/n Aceite
Preparación
Lavar los mejillones varias veces, y con la última agua dejar en remojo un rato.
Con un cuchillo raspar elcaparazón y quitar las barbas, se ven bien limpios cuando su cáscara brilla.
Calentar el aceite en una cacerola.
Volcar los mejillones limpios y escurridos, agregar sal y el # revolviendo.
Agregar el vino o el caldo (eso va en gusto)
Cocinar tapado y mínimo durante 5 minutos.
Cocinar hasta que se abran las valvas, siempre revolviendo así entra el juguito dentro de los mejillones.
Dejar entibiar, retirar los caparazónes, colocarlos en un bol y banarlos con la provenzal. Https://cookpad. Com/ar/recetas/118318-salsa-provenzal? Via=sidebar-recipes
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mejillones a la provenzal?
La receta de Mejillones a la provenzal lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mejillones a la provenzal?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mejillones a la provenzal?
Mejillones a la provenzal es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mejillones a la provenzal?
Los ingredientes principales son: 1 kg Mejillon; litro Sa y 1 hoja de aure; 1/4 litro Vino blanco seco o caldo de verdura; Salsa provenzal ( ver mi recetario; C/n Aceite.
Comentarios
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