Ingredientes
- 150 g Clara de huevo
- 300 g Azúcar
- 100 cc Agua
- 1/2 cda Jugo de limón
Preparación
1
Poner en una olla el azúcar y el agua hasta que se haga un almibar
2
Para comprobar que el almibar está a punto, meter la cuchara sacar un poquito y pinerle un poquito de agua a la cuchara y hacer una pelotita si se hace está a punto
3
Batir las claras por 2 minutos luego incorporar en forma de hilo el almibar caliente, batir sin parar mientras ponemos la media cucharada de limón batir por 10 minutos y listo
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