Ingredientes
- 2 cl Aras temperaturas ambiente
- 100 g Azúcar
- 1 cdta , maizena /fecula de maíz
- Colorantes comestibles a eleccion
Preparación
Mezclar la maicena con el azúcar y reservo (TIPS. Las claras deben estar a temperatura ambiente y limpias, sin restos de yema, porque de serlo, jamas se hara el merengue)
Colocamos la claras y batimos sin parar hasta formar picos firmes o punto nieve, luego agregamos el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue duro, firme, el famoso pico de loro.
Colocamos con palillo rallitas de colorante y ya listo el merengue lo coloco en manga con un pico rizado grande, previamente colocamos papel manteca en la placa que utilizamos y ha hemos formar de merenguitos de la que masn nos gusten! Llevar a horno lo más bajo posible por 40 minutos. Ya listos, dejarlos que solo se despegaran de la bandeja. Listo a disfrutarlos, son un vicio
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta