Ingredientes
- 200 g Clara
- 400 g Azúcar
- 2 cdas Maicena
Preparación
1
Yo hago un merengue suizo. Llevo a bano Maria las claras y el azúcar hasta que el azúcar se funda en las claras y desaparezca el granulado. Batir fuerte hasta llegar al punto de merengue.
2
Incorporar en forma envolvente la Maicena y colocar en una manga. Dar forma deseada sobre una placa con papel manteca enmantecado y enharinado. Y llevar a horno 100 grados por una hora. O hasta que se seque bien.
3
Rellenar con dulce de leche.
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