Ingredientes
- 3/4 kg Filete de merluza
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Morron chico
- C/n Cebollita de verdeo
- 360 cc Crema de leche
- C/n Caldo de verdura
- 1 kg Papas y batata
- Condimentos: sal, orégano, pimenton ahumado, ají molido, pimienta
Preparación
Picar la cebolla y el morrón (el tamaño que uno desee, yo los pique chiquito). Saltear en fuego bajo hasta que la cebolla este transparente.
Agregar a la cocción la crema de leche y la merluza. Puede ser el filete entero o cortado en mitades.
Condimentar a gusto. Yo uso siempre pimienta de cayena y pimentón ahumando. Le da un gustito muy rico
Si hace falta, podes agregarle un poco de caldo. Yo en este caso no le puse.
Cocinar unos 10-15 minutos, en fuego fuerte. No mucho tiempo porque el pescado se desahace.
Antes de cocinar el pescado, podes hacer al horno unas papas y batatas para acompañar. O lo que vos quieras!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Merluza al verdeo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Merluza al verdeo?
Merluza al verdeo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Merluza al verdeo?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Filete de merluza; 1 Cebolla grande; 1/2 Morron chico; C/n Cebollita de verdeo; 360 cc Crema de leche; C/n Caldo de verdura.
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