Merluza negra al plomo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Merluza negra al plomo

Ingredientes

  1. 3 Filetes merluza con pieles
  2. 1 Manojo Espinaca
  3. 2 Cebollas de verdeos
  4. 1 Hinojo
  5. 2 Dientes Ajo
  6. 200 g Tomates cherry
  7. 500 g Papin
  8. 1 litro Limón
  9. litro Sal
  10. Pimienta
  11. Hierbas varia
  12. oz Iva
  13. Eneldo

Preparación

1

Cortar las hojas de espinaca en chiffonade, el verdeo en cisel y el hinojo con mandolina bien finito

2

Colocar en una placa de horno papel aluminio, pintarlo con oliva y disponer en capas las espinacas, el hinojo y el verdeo. Salpimentar

3

Cortar los tomates al medio al igual que los papines, disponerlos encima de las verduras y agregar los ajos aplastados

4

Colocar los filetes, salpimentarlos, agregar algunas hierbas, cubrirlos con el limón en rodajas y encima de todo el eneldo. Cerrar con otro papel aluminio

5

Llevar a horno fuerte por 30 minutos

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