Mermelada de duraznos en microondas

Pelar los duraznos sacarles el carozo y cortar en torzos. Reservar 3 carozos y calcular 750 grs de azúcar por cada kilo de fruta.

Colocar los trozos de duraznos en un recipiente apto para microondas tapar con film y cocinar en microondas de 5 a 8' en maxima potencia.

Retirar y procesarlos junto con el limón y azúcar dejando algunos trocitos de fruta.

Incorporar los carozos reservados y cocinar en el microondas entre 20 y 24' a maxima potencia revolviendo cada 5'.

Retirar y rellenar los frascos y dejar enfriar tapar y llevar a la heladera boca a bajo para pasteurizar.