Mermelada de frutillas

Lavar y cortar las frutillas. Poner en una olla (yo use tipo essen)

Cubrir con el azúcar mascavo y dejar reposar (mucha gente lo deja toda la noche. Yo lo dejo unas 2 horas)

Llevar a fuego medio durante 60/80 minutos, revolviendo de vez en cuando

Una vez pasado el tiempo de cocción, procesar (yo use la mini primer)

Si queda muy liquida, espesar con maicena.

Guardar en frascos en la heladera.