Mermelada de Jabuticaba
La mermelada de jabuticaba resalta la dulzura intensa de está fruta brasileña, cuya frutosidad se transforma en una deliciosa reducción para untar, realzando sabores en panes y postres, conservando su carácter exótico y natural.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Jabuticabas
- 100 g Azúcar
- Limón
- Agua
Preparación
1
En una olla, se colocan las frutas y se cubren con agua.
2
Se deja hervir por 40 minutos hasta que las frutas se abran.
3
Luego, se cuelan las frutas del agua, presionando para extraer la pulpa sin romper las semillas y se separan las conchas.
4
En otra olla, se pone el agua restante con limón y azúcar hasta obtener la consistencia de mermelada deseada.
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