Mermelada de limón

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Mermelada de limón

Ingredientes

  1. 1 Huevo y 4 yema
  2. 125 ml Jugo de limón
  3. 125 g Azúcar
  4. 125 g Manteca
  5. 1 pizca Sal
  6. Ralladura de 1 limón

Preparación

1

Batir el huevo con las 4 yemas

2

Incorporar todos los ingredientes menos la manteca y mezclar bien

3

Cocinar revolviendo con una espatula.

4

Cuando podemos ver el fondo de la olla agregar la manteca

5

Continuar revolviendo

6

La manteca se incorpora y la mermelada cambia de color.

7

Pasar a un frasco de vidrio esterilizado. Guardar en la heladera maximo 1 semana

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