Mermelada de remolachas
Una receta sencilla para preparar una exquisita mermelada de remolachas, ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 lb Remolacha
- 5 cdas Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Las remolachas se deben lavar y ablandar durante unos 10 a 12 minutos en la olla de presion.
Después, se pelan y se baten hasta obtener una textura suave.
En un caldero de fondo grueso, se coloca la pulpa de remolacha junto con el azúcar y la sal.
La mezcla se cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una paleta de madera.
Se cocina por aproximadamente 10 a 12 minutos, se retira del fuego y se deja enfriar antes de refrigerarla.
Esta preparación se sirve fría en un plato para postre y se puede acompañar con panetela, tostadas, galletas de sal o soda.
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