Ingredientes
- 700 g Remolachas peladas y lavada
- 400 g Zanah peladas y lavada
- Jugo de 1 limón
- 200 g Azúcar
- 1 Vaso Agua
- 2 cdtas Almidon
- 2 cdas Miel
- 1/2 Sobre gelatina s/s disuelta en agua fria
Preparación
1
Lavar y pesar las remolachas y zanah. Cortar y procesar. Al final use 700 y 400 pork parecia demasiado
2
Colocar en una cacerola con jugo de limón y el azúcar y dejar un tpo para que largue el jugo
3
Incorporar el agua. Cocinar con cacerola destapada y revolver con cuch plana de madera. A medida que se cocina probar y agregar o no la miel, agreg la fecula para espesar.
4
Revolver hasta que se vea el fondo de la cacerola. Ahi está lista. Agreg la gelat disuelta a la prep caliente, revolver y dejar enfriar
5
Me quedo bna consistencia, pero para envasar calente la mermelada, rellene los frascos esterilizados e inverti para lograr vacio. Ahora si a la heladera antes de consumir
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