Ingredientes
- 25 g Levadura fresca
- 150 ml Leche tibia
- 100 g Harina 000
- 400 g Harina de trigo 000
- 100 g Margarina (o cualquier materia grasa)
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 2 g Sal
- C/s esencia de vainilla
- C/s dulce de leche
Preparación
Para la esponja disolver en un bowl los 25 gr de levadura en 150 ml de leche tibia y agregar 100 g de harina. Mezclar y dejar reposar en un lugar cálido por 10 minutos.
Formar una corona con la harina y volcar dentro: la esponja de levadura, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la sal. Unir todos los ingredientes.
Amasar y cuando obtengamos una mezcla pareja agregar la margarina pomada y seguir amasando hasta obtener una masa lisa.
Formar un tuvo y formar bollitos.(Haganlos más pequeños que los mios que después quedaron enormes). Colocar en una placa y dejar leudar 1 hora.
Cocinar en horno a 180 por 15 minutos. Retirar del horno y dejar entibiar.
Con una tijera hacer un corte en el medio y rellenar con dulce de leche. Decorar con azúcar impalpable si así se quiere.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Miguelitos de dulce de leche?
Miguelitos de dulce de leche es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Miguelitos de dulce de leche?
Los ingredientes principales son: 25 g Levadura fresca; 150 ml Leche tibia; 100 g Harina 000; 400 g Harina de trigo 000; 100 g Margarina (o cualquier materia grasa); 100 g Azúcar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta