Milanesa a la napolitana

La carne se adoba con sal, pimienta y orégano al gusto.

Luego, se pasa por pan rallado y se sumerge en los huevos batidos, rebozandola nuevamente en pan rallado.

En una sartén con aceite caliente, se frien los filetes por ambos lados hasta que esten dorados.

Una vez listos, se reservan en un plato con papel absorbente.

En otro recipiente, se vierte salsa de tomate y se sumergen los filetes fritos en ella.

A continuación, se colocan en una bandeja de horno y sobre cada filete se añade una tira de jamón y una de queso.

Los filetes se hornean durante 5 minutos a 180 C, hasta que el queso se gratine.

Al retirar del horno, se sirven inmediatamente.

Pueden acompañarse con arroz blanco, ensalada verde o puré, segun el gusto de cada persona.