Ingredientes
- 500 g Soja en grano
- 2 Huevos
- 2 Tazas Pan rallado
- C/n Orégano
- 2 Tomates y 1 diente de ajos
- C/n Sal
- 3 Cebollas
- C/n Aceite
- 300 g Queso cremoso
- 100 cc Puré de tomate
Preparación
Primero dejar reposar la soja en agua de un día para el otro. Luego enjuagar la soja y ponerla a hervir en agua limpia hasta que este blanda esto lleva 1 hora aproximadamente.
Mientras que la soja se va cocinando pelamos las cebollas y el ajo picamos todo rehogamos bien y antes de agregar el tamate y el puré de tomate separamos dos cucharadas de cebolla y ajo que le vamos a poner ala pasta de soja. Ahora si ya podes agregar lo demas ala salsa.
Cuando ya este lista procesamos la soja hasta que se forme una pasta dejamos que se enfrie para poder trabajarla mejor; a está le agregamos sal y los huevos la cebolla y el ajo rehogados y un poco de pan rallado para que tome forma en una placa poner un poco de aceite y ahi vas armando y poniendo las milanesas de soja llevar al horno hasta que esten doradas darlas vuelta y ponerle un poco de salsa y queso y cocinarlas unos minutos más hasta que se doren del otro lado.
Acompanarlas con una ensalada
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