Milanesas tiernas de carne molida

Colocar la carne en un bol, agregar la sal y los condimentos elegidos, mezclar bien y tomar la carne con las dos manos y dar de 10-20 golpes sobre la mesa. Dejar descansar un ratito la carne. 5 minutos.

Armamos bollitos y estiramos con palote, espolvorear con harina cada bollo y dar forma de bife, luego procedemos a empanar, (pasar por los huevos batidos y luego por pan rallado)

Cocinar en la forma que se desee, al horno, Essen, freír. Si se frie colocar primero al Freezer o heladera unos 15-20 minutos para que no ensucie tanto el aceite. Se puede guardar en el Freezer con papel film como separador.