Ingredientes
- 500 g Carne molida. (carne picada)
- 4 Huevos enteros
- 150 g Harina comun
- 250 g Pan rallado
- C/n Sal, pimienta, ajo, perejil, especia
Preparación
1
Colocar la carne en un bol, agregar la sal y los condimentos elegidos, mezclar bien y tomar la carne con las dos manos y dar de 10-20 golpes sobre la mesa. Dejar descansar un ratito la carne. 5 minutos.
2
Armamos bollitos y estiramos con palote, espolvorear con harina cada bollo y dar forma de bife, luego procedemos a empanar, (pasar por los huevos batidos y luego por pan rallado)
3
Cocinar en la forma que se desee, al horno, Essen, freír. Si se frie colocar primero al Freezer o heladera unos 15-20 minutos para que no ensucie tanto el aceite. Se puede guardar en el Freezer con papel film como separador.
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