Ingredientes
- 3 Papas grandes
- 150 g Jamon
- 150 g Queso
- 150 g Longaniza
- 3 Huevos
- 200 ml Crema
- 200 ml Leche
- 120 g Queso parmesano
Preparación
Primero pelamos y cortamos las papas lo más finito que puedan (aprox 1 cm). Es muy importante que los cortes sean finitos sino la cocción va a tardar mucho más y no es la idea.
En un bowl batimos los huevos, junto con la leche, un poco del queso rallado y la crema (podemos condimentar a gusto)
Ahora lo armamos, me olvide de comentar que tenia lomo que me habia quedado de un asado del día anterior, y bueno lo meti de cabeza.
Para armar ponemos aceite en una asadera y ponemos una capa de papas y seguimos con jamon, queso, otra de papas y así sucesivamente en el orden que les pinte, y después le agregamos arriba la mezcla del bowl, yo lo termine con longaniza, orégano y más queso parmesano.
Para terminar lo mandamos al horno tapado con papel de aluminio, yo use el eléctrico 50' a 200
Y listo, disfruten queda una bomba.
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