Sorrentinos!

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Sorrentinos!

Ingredientes

  1. litro A masa (hice para 4 o 5 personas usando 6 huevos)
  2. Por persona lleva
  3. 100 g Harina 0000
  4. 1 Huevo
  5. 1/2 Cascara del huevo de leche
  6. Sal, pimienta, pimenton
  7. Relleno
  8. 2 Cebollas de verdeos
  9. 200 g Jamon
  10. 200 g Mozzarella
  11. 50 g Queso rallado
  12. 1 Huevo
  13. 200 Cremas
  14. Cantidades para masa de 6 huevo
  15. Salsa cuatro queso
  16. 1 cda Manteca
  17. 100 g Queso sardo
  18. 100 g Fontina
  19. 100 g Provolone
  20. 50 g Roquefort
  21. 350 Cremas

Preparación

1

Batir los huevos, la leche y condimentar luego agregar la harina y amasar hasta unificar. Dejar descansar una hora.

2

Relleno Rehogar la cebolla y agregar el jamón cortado el huevo, la crema, y los quesos.

3

Estirar la masa y colocar sobre los moldes de sorrentinos, rellenar y tapar, luego pasar el palote para marcarlos

4

Para la salsa derretir la manteca y agregar los demas ingredientes

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